Ogni anno nell'Unione Europea vengono letteralmente buttate 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti. “Ogni cittadino europeo getta via in media 179 chili di alimenti, e assieme a questi alimenti vengono sprecate anche l’energia e l’acqua servite a produrli: nel 2010, in Italia, si sono persi in questo modo 12 miliardi di metri cubi di acqua virtuale (contenuta nei prodotti), equivalente a circa un decimo di quella dell’Adriatico”. Questo uno degli ultimi allarmi della FAO. Approfondisci